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万象云鼎带你探索东北社区的生鲜店有何不同!

作者:admin 2019-11-20

原标题:万象云鼎带你探索东北社区的生鲜店有何不同!

东北地区的生鲜食品行业一直备受业界关注。尤其是近年来,东北地区的生鲜食品产业发展如火如荼。东北地区的生鲜食品产业并没有盲目跟风,而是以其独特的经营方式影响了越来越多的生鲜食品经营者。东北部的生鲜经营模式已经扩展到全国许多地方。

社区生鲜店是最好的例子。尽管大型餐饮新鲜食品商店很受欢迎,但它们无法满足绝大多数急需的用户。相比之下,以细致的方式经营、贴近民生的社区生鲜店成功地赢得了消费者的心。那么中国东北的社区生鲜店有什么不同呢?万象云鼎带你去了解。

提示一:将站点定位在离客户[更近的地方/s2/]

选址有两个要求。首先,它应该靠近住宅区的入口,至少有2500名常住居民在500米以内的物业。商店应该离居民区步行5分钟以内。第二,营业面积不小于300平方米。最小化商店的面积相对更灵活,例如,选择250平方米的面积,因为物业面积越小,选择的机会就越大。

提示2:关注一天三餐

在东北的社区生鲜店,你会发现店内的商品都与一日三餐有关,选择非常集中,集中在蔬菜、水果和肉类的主要类别,占总类别的60%,还有一些与生鲜相关的冷冻冷藏商品,占总类别的20%,占总类别的80%。剩下的20%是普通的日常消费项目,如饮料和副食品。

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提示3:好货不贵

东北社区的生鲜店没有合资企业。所有批发市场都直接用于确保商品的新鲜度,并具有显著的成本优势。它不仅能满足普通人的日常用餐需求,而且价格也比周围超市低。只有这样,它才能被定位为可持续发展的基础。

提示4:简化商店管理

商店经理-财务-采购分为三种权力。仓库管理员是新店的大脑。收银员销售和清点货物,责任在头上。所有门店都配备智能门店管理系统,所有数据实时上传到后台,总部可以实现实时监控。

提示5:[多元化商店布局/s2/]

在近几年的发展中,东北地区店铺的经营面积普遍扩大,类别布局清晰。全类别生鲜食品的SKU约为3000个。全新的购物中心模式已经成为发展的主流。为了提升传统的市场销售模式,采用岛式单点收银机进行快进快出,果蔬的周转越来越清晰。高效率的周转减少损失,即采购立即结算,充分实现一对一服务。与箱式马房旁边5000-10000平方米的直营店相比,东北社区新店的布局和选择更加注重社区的高频需求,更加脚踏实地。

在多元化的消费市场环境中,为了满足不同客户群的需求,商家之间的竞争也在不断升级。与大卖场相比,正是因为东北社区生鲜店的观众空间和顾客接触面积较小,进一步说明了社区生鲜店服务顾客的必要性。同时,服务效果的表现应该是明显的,并且易于大卖场。回到搜狐看更多

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